Salsiccia Dolce 330g Bottega della carne
12,00 €
Salsiccia Dolce 330g Bottega della carne
La salsiccia, di cui ci sono testimonianze nel nostro territorio già in epoca preromana, rappresenta uno dei prodotti lucani più conosciuti e consumati: la preparazione prevede l’utilizzo prevalente della spalla, rifilature e grasso aromatizzato con sale, finocchietto selvatico e peperone crusco in polvere; l’impasto viene tritato a punta di coltello e insaccato in budello naturale. La
stagionatura della salsiccia è prevista su pertiche di legno per un periodo di due settimane in un ambiente asciutto e areato. La salsiccia si presta per preparazioni di vario tipo ma è perfetta per taglieri in abbinamento ad altri salumi e formaggi.
Descrizione
Salsiccia Dolce 330g Bottega della carne
La salsiccia, di cui ci sono testimonianze nel nostro territorio già in epoca preromana, rappresenta uno dei prodotti lucani più conosciuti e consumati: la preparazione prevede l’utilizzo prevalente della spalla, rifilature e grasso aromatizzato con sale, finocchietto selvatico e peperone crusco in polvere; l’impasto viene tritato a punta di coltello e insaccato in budello naturale. La
stagionatura della salsiccia è prevista su pertiche di legno per un periodo di due settimane in un ambiente asciutto e areato. La salsiccia si presta per preparazioni di vario tipo ma è perfetta per taglieri in abbinamento ad altri salumi e formaggi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,33 kg |
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