Descrizione
Pancetta 250-300g Bottega della carne
Un classico della tradizione lucana. La sua preparazione consiste nella salatura che dura circa 10 giorni, al termine dei quali viene condita con pepe e peperone crusco in polvere e lasciata stagionare per una durata di 6-8 settimane. Versatile il suo utilizzo come farcitura di panini, torte salate o per insaporire verdure.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.