L’Essenza Barrique Grottino di Roccanova barricato D.O.P. Rosso (750ml) Cantine De Biase
40,00 €
Tenore Alcolico: 14% Vol.
Area Di Produzione: Roccanova (Pz) Basilicata- Italia Localita’:C/Da Calvello
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera Di Basilicata, Montepulciano
Eta’ Dei Vigneti: 20 – 30 Anni
Tipologi Del Terreno:Sabbioso-Argilloso
Sistema Di Allevamento: Spalliera Semplice
Metodo Di Difesa: Biologico E Vegano
Vendemmia: Dalla Terza Decade Di Settembre
Resa Di Uva Per Ettaro: 80 Qli
Modalita’ Di Raccolta: A Mano In Cassette Di Piccole Dimensioni
Vinificazione: Dopo La Diraspatura E Pigiatura Soffice Delle Uve, Avviene La Fermentazione Delle Vinacce A
Temperatura Controllata, Con Prolungato
Tempo Di Contatto Tra Bucce E Mosto.
Affinamento: Maturazione In Grotta, In Botti Di Rovere.
Successivamente Viene Filtrato E Imbottigliato.
Temperatura Di Servizio: 16°/18° C
Note Degustative: Colore Rosso Intenso Tendente Al Granato, Con Sentori Di Frutti Di Sottobosco E Forti Venature Speziate, Proveniente Dall’Affinamento In Botti Di Rovere. Si Presenta Con Un Gusto Morbido E Un Giusto Equilibrio Tra Legno, Acidità E Struttura.
Ottimo L’Abbinamento Con Arrosti Di Carne,Selvaggina E Formaggi.
Descrizione
Colore Rosso Intenso tendente al granato, con sentori di frutti di sottobosco e forti venature speziate, proveniente dall’affinamento in botti di Rovere. Si presenta con un gusto morbido e un giusto equilibrio tra legno, acidità e struttura. Ottimo l’abbinamento con arrosti di carne, selvaggina e formaggi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
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